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07. Dezember 2012 KüChe Ewald Schaffer
Mini Raclettes *** Spaghetti an Knoblauch-Zweibelpesto *** Schweinsfilet im Teig mit Dörräpfel mit Salaten *** Schokoladen Rahmcrème
2012-12-07 Schaffer E.pdf
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09. November 2012 Küsche Dölf Rösti
Apérohäppli mit Mousse von geräuchertem Fisch, Oliven und Trockenfleisch ***Kabissuppe mit Apfel an Curry Rahm *** Hirsch- / Rehmedaillon an Rotweinsauce, warmer Kabissalat mit Speck, Spätzli *** Dessertkäse mit Zwiebelkonfitüre, Haselnusskuchen
2012 11 Rösti.pdf
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19. Oktober 2012 Küsche Beat Kummer
Pflaumen und Aprikosenapérot *** Camembert Spinat Strudelchen *** Appenzeller Fleischvögel mit Ofentomaten und Safranpolenta *** Lemon Curd Créme
Kummer Beat 2012-10.pdf
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19. September 2012 Küsche Ruedi Kobel
Nüsslersalat *** Hirschschnitzel mit Country Fries, Bohnen mit Speck, Rüebli *** Traubensalat mit Zimtquark
Menue 2012 09 14.pdf
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13. Juli 2012 Küsche Bernhard Krebs
Erdbeerbowle und Knoblauchbrot *** Tomaten mit Mozzarella *** Gegrillte Schweinesteak mit Kartoffelsalat an Barbecue Sauce, Gurkensalat *** Ananas grilliert mit Vanilleglace
2012 07 Krebs.pdf
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09. März 2012 Küsche André Gerber
Häppchen mit Schinkencrème *** Eisbergsalat mit Melone und Roquefort *** Kalbsvoressen, Kartoffelstock, Broccoli-Blumenkohl und Rüebli *** Erdbeerkuchen mit Mascarpone
2012 03 Gerber Aendu.pdf
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03. Februar 2012 Küsche Beat Rupp
Artischockenspiessli *** Randensüppchen mit Randencarpaccio *** Hohrückensteak, Rosmarinpolenta, Bohnen mit Speckstreifen *** Zitronen Quarkcràme
Beat Rupp 2012-02-03.pdf
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