Wienerli im Teig **** Lauchsuppe **** Poulet Streifen mit Pilzrahmsauce, Wildreis, Broccoli, Rüebli ****
Stracciatella-Joghurtcreme, Sablés

Thonbrötli **** Kürbissuppe **** div. Salat **** Ragout an Steinpilzsauce, Kartoffelstock, Kohlräbli, Rüebli **** Apfelroulade

Antipasti-Stängel **** Sellerie-Apfelsalat an Buttermilch-Dressing **** Hirschfilet am Stück mit Holundersauce, gebratene Eierschwämmli, Rotkraut mit Balsamico, Spätzli, Rosenkohl **** Ricotta Mousse mit Mangosalat

Selleriesuppe mit Pilzen **** Chicorée-Orangen Salat **** Asiatischer Lachs, Jasminreis, Spinat mit Pilzen **** Zwetschgencréme mit Mascarpone und Zimt

Dreierlei Crostini **** Gemischter Salat **** Rindshuftwürfeli an Tomatenrisotto mit Broccoli **** Schokoküchlein mit Vanilleeis

Bruschetta mit Tomaten und Avocado, Bruschetta mit Schnittlauch **** Schweinssteak, Grillbratwurst, Cervelats, Kartoffelsalat, Blattsalat **** Schoggibananen

Apéro-Cracker **** Pastetli mit Bratkügeli **** Poulet-Stroganoff aus dem Ofen, Reis, Gemüse **** Weisse Schokolademousse

Knusper-Zigarren **** Zwiebelsuppe mit Roquefortbrötchen **** Rindsfleischvögel an Rotweinsauce, Blumenkohlgratin, Bratkartoffeln **** Mousse-au-Chocolat mit Rosmarin-Orangen und Spekulatius

Thon- und Tomatenpastetli **** Nüsslersalat mit Ei, Zwiebeln, Speck, Champignons, Brotcoutons **** Pouletcordonbleu, Ofenkartoffeln, Broccoli **** Porto Crème, Sables

Mini Lehmacun **** Fondue Chinoise mit Pommes Frites **** Luftiger Quarkschaum

Gurken-Zucchetti-Tartines **** Broccoli-Spinat Suppe **** Hackbraten, Kartoffelstock mit Pilz Sauce **** Kastaniencreme